Description
Il peperoncino Habanero Chocolate, conosciuto anche con il nome Black Congo, è un peperoncino proveniente dalla famiglia dei Capsicum chinense. Questo frutto ha un livello di piccantezza medioalta: può arrivare fino a 300.000 Unità Scoville! Il nome, “Habanero Chocolate”, deriva dalla colorazione particolare del frutto con sfumature marroni scure, con una nota aromatica di cioccolato fondente appena percettibile che si avverte quando lo si mangia fresco oppure ancora più accentuato quando lo si lascia essiccare. La pianta di questa varietà è molto produttiva, se ben curata si sviluppa per un altezza di circa 60-90 CM, la consiglio anche per chi abita in città, dentro un vaso capiente. I frutti sono pensuli, maturano passando dal verde al marrone, l’altezza dei frutti varia tra 4 e 6 CM, la larghezza oscilla tra i 2.5 e 5 CM, la completa maturazione avviene in tarda stagione. I frutti in media saranno completamente maturi verso Agosto – Settembre. Per la coltivazione il clima deve essere ben soleggiato e caldo, soffre il freddo, sotto i 10 C° il fusto e le foglie iniziano a soffrire, infine la terra deve essere umida durante le prime ore dell’innaffiatura ma non eccessivamente, bisogna evitare i classici ristagni d’acqua che potrebbe favorire marciume.
