Description
Il peperoncino Cayenna vede le proprie origini nel territorio omonimo, la Cayenna, situata nella Guiana Francese, Il suo sviluppo e il suo utilizzo fecero sì che tale specie venne presto esportata anche nel Sud America, per poi raggiungere con facilità anche le nostre terre.
Appartenente alla famiglia del Capsicum Annum, il peperoncino Cayenna non è eccessivamente piccante, e per questo viene consumato quotidianamente il tutto il mondo. Sulla scala di Scoville, infatti, tale peperoncino raggiunge una gradazione di 30.000 SHU.
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