Description
ll peperoncino BHUT JOLOKIA PURPLE appartiene alla famiglia dei Capisicum Chinense di origine indiana, Il colore del frutto maturo si avvicina abbastanza ad un vero colore bianco ed ha un buon aroma e sapore e una piccantezza di tutto rispetto (ma ben al di sotto dei superhot più potenti).
inoltre, anche se nella forma ci somiglia abbastanza, ha una consistenza completamente diversa dal bhut, molto più soda e lenta nel maturare (estremizzand ricorda un po’ l’orange blob, e sotto questo stesso punto di vista somiglia anche al peach ghost jami). anche il mesocarpo è ben più spesso di un normale bhut jolokia. Varietà caratterizzata dall’elevata produttività e una certa precocità per la specie di appartenenza.
La piccantezza è alta circa 800.000 SHU
